Stikstof in dierlijke mest op plafond 2025, fosfaat nog erboven

De stikstofuitscheiding van rundvee is met 2% gedaald naar 292 miljoen kilo. Melkkoeien en het bijbehorende jongvee scheidden 260 miljoen kilogram stikstof uit, 2% minder dan in 2024. In de varkenshouderij daalde de stikstofuitscheiding met 3% ten opzichte van 2024 en de uitscheiding door pluimvee was 1%. Deze dalingen komen voornamelijk doordat er in beide sectoren minder dieren werden gehouden. Door het overige vee, zoals vleesvee, paarden, pony’s, schapen en geiten, werd 53 miljoen kilogram stikstof uitgescheiden. Ook dit is lager dan in 2024.

De melkveesector zorgde met 75 miljoen kilogram voor 53% van de totale fosfaatuitscheiding. Dit was 3% minder dan in 2024. Ook de uitscheiding van fosfaat via de mest van varkens en pluimvee is sinds 2015 gedaald, doordat er minder dieren zijn gehouden en doordat er minder fosfaat in het voer zit. De fosfaatuitscheiding van de varkenssector daalde in 2025 met 7%. De pluimveesector scheidde 4% minder fosfaat uit. Varkens en pluimvee produceerden samen 50 miljoen kilogram fosfaat. Door het overige vee werd ook minder fosfaat uitgescheiden, dit daalde tot 16 miljoen kilogram.